Oncom. Makanan satu ini harganya murah meriah dan gizinya cukup tinggi. Nggak salah kalau banyak yang suka. Termasuk Alexa. Alexa suka sekali makan tumis oncom. Sayangnya, aku dan suami malah tidak terlalu suka. Doyan sih, tapi nggak seperti Alexa yang bisa sangat lahap kalau makan pakai oncom.
Untuk variasi masakan bolehlah. Kita buat aja menu
oncom lain yang nggak kalah enaknya. Aku menyebutnya perkedel oncom.
Cara membuatnya mudah dan rasanya cukup membuat ketagihan. Tidak seperti
tumis oncom, perkedel oncom ini cocok banget dilidah suami. Nggak cuma buat makan tetapi juga dijadikan cemilan.
Bahan :
2 buah oncom , hancurkan.
1 butir telur
100 gram terigu
2 buah bawang putih. Geprek, cacah halus.
2 batang bawang daun, rajang.
2 sendok saus tiram
1/2 sendok teh lada putih bubuk
150 ml air
Sedikit kaldu bubuk
Secukupnya garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. pecahkan telur, kocok lepas.
2. Masukkan bawang putih, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan terigu. Tambahkan air. sedikit-demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
4. Masukkan bawang daun. Aduk semua bahan sampai merata.
5. Goreng hingga kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan dan siap disajikan untuk lauk makan atau cemilan.
